30여년 전통의 서민숯불갈비는 청정 흑돼지를 현지 농장과 직거래로 구매하여, 위생적인 환경에서 육부 전문가들이 직접 갈비를 수작업합니다. 고기 매입에서 판매에 이르는 모든과정을 숙련된 기술자들이 수작업으로 하여 육질이 연하고 부드러워 남녀노소 누구나 즐기는 음식입니다. 잘타고 굽기힘든 양념갈비의 특징을 고려하여 교육을 이수한 경험많은 직원들이 바베큐식으로 직접구워드려 더욱 맛있고 부드러운 고기를 맛보실 수 있습니다. 또한, 고기드신 후 식사에 제공되는 된장찌개에는 신선한 해물이 푸짐하게 들어있어 맛이 일품입니다.
최근에는 싱싱한 전복을 이용한 전복뚝배기와 전복구이가 좋은반응을 얻고 있습니다. 직접오셔서 맛좋은 돼지갈비와 전복 뚝배기를 맛보시길 바랍니다. 항상 고객만족에 최선을 다하는 서민숯불갈비가 되겠습니다.